Biljno mlijeko za alergične na laktozu - Klub zdravlja-Aloe Vera

Biljno mlijeko za alergične na laktozu

Kako napraviti biljno mlijeko koje je spas za sve alergične na laktozu

 

Sva biljna mleka su izuzetno zdrava, hranljiva i ukusna i odlična zamjena za sve one koji pate od intolerancije na laktozu. Ova mlijeka doprinose jačanju i kostiju i cjelokupnog organizma. Za razliku od životinjskih mlijeka čije hranljive materije naš organizam može da apsorbuje samo do 25%, hranljivi sastojci iz biljnih mlijeka mogu da se apsorbuju u potpunosti. Ovi napici predstavljaju namirnice koje rado konzumiraju ljudi svih uzrasta, a posebno su popularni među dijecom i ono što je takođe od velike važnosti, brzo i lako se spremaju.

Susamovo mlijeko

Susam je jedna od namirnica koja sadrži najviše kalcijuma jer samo 1 šolja integralnog susama sadrži 140% dnevnih potreba kalcijuma. Susam je izvrsno snabdjeven i gvožđem, jedna šolja susama sadrži dnevnu količinu gvožđa, ali ne sadrži C vitamin bez kojeg nema apsorpcije gvožđa.

• Sastojci:
1 velika šolja susama (oko 200g)
1 l vode
po potrebi staviti zasladjivač s obzirom da je susamovo mleko malo gorkastog ukusa (med, javorov sirup, urme,…)

• Priprema:
Preko noći potopiti susamovo seme. Vodu od namakanja baciti. Najprije u blender samljeti malu količinu vode sa susamom kako bi se on što bolje izblendao, a nakon toga dodati i preostalu vodu
Po ukusu i želji dodati malo vanile, meda ili nekog drugog zaslađivača ( malteksa, suvog voće ili bananu..) Sve izmiksati i procediti kroz vrećicu za mleko ili gazu.
Zrno susama je izvor mnogih vrsta vitamina B koji su od velikog značaja za zdravlje crvenih krvnih zrnaca, energije i metabolizma. Svi ovi minerali,kalcijum,gvožđe,magnezijum,fosfor, kalijum, cink, bakar i selenijum kojim je obogaćen susam, podržavaju zdravlje kostiju, razvoj crvenih krvnih zrnaca, jačaju imuni sistemi održavaju balans tečnosti u organizmu.

U 100g susama ima 573 kcal / 2397 kJ, od čega 49,7% odpada na masti, 23,5% na ugljikohidrata i 17,7% na proteine.

Bademovo mlijeko

1 šolja badema,
3-4 šolja hladne vode,
1 kašika malteksa, meda ili suvog voća

Trebace vam sirovi badem, koji mozete naci u prodavnicama zdrave hrane, voda, cediljka, blender (pozeljno malo jaci) i po zelji neki prirodni zasladjivac (banane, urme..)

Potopiti badem u vodu preko noći, kako bi badem omeksao i natopio se, a u isto vreme zapoceo proces klijanja koji oslobadja korisne enzime u semenu i izbacuje u isto vreme inhibitore enzima koji postoje u njemu.. Ujutro vodu prosuti i sipati čistu vodu (najbolje izvorsku) 3-4 čaše. Poslije miješati u blenderu (2-3 minuta). Mlijeko procjediti kroz cediljku i sipati u staklenu ambalažu. Rok trajanja u frižideru do 3 dana. Mlijeko po ukusu možete i zasladiti sa malo meda ili dodati 4-5 svježih urmi (datula) , a možete dodati i cimeta, kakaoa ili vanile. Stvar vašeg ukusa.
Pulpu, koja je ostala posle cijeđenja, nemojte bacati jer je možete na savršen način iskoristitit za razne zdrave keksiće.

A pulpu možete iskoristiti i za odlične hidratantne maske za lice, ako dodate malo pavlake i meda. Na očišćenu kožu lica nanesite na 10-15 minuta, zatim isperite vodom ili obrišite salvetom. Vaša koža će vam biti zahvalna.

Mlijeko dobijeno iz badema je odlična alternativa kravljem mlijeku, jer u svom sastavu ne sadrži holesterol, a sastoji se od 20% proteina. Vitamina E u bademovom mlijeku ima više njego u spanaću, koji je inače izvor magnezijuma.
Odličan je izvor fosfora, koji nam izuzetno neophodan za zube i kosti. U njemu ima 4 puta više kalcijuma nego u kravljem mlijeku, 370 mg kalcijuma na 100 gr proizvoda!

Kalijum, cink, bakar, gvožđe, grupu B vitamina i mangan su sve nutritijenti koji obogaćuju ovo zdravo – biljno mlijeko. Čaša bademovog mlijeka sadrži 50% preporučenog dnevnog unosa vitamina E – antioksidansa, koji smanjuje rast slobodnih radikala, koji kako je izvesno izazivaju rak.

“Čokoladno mlijeko”

• Sastojci:
– 1 šolja oraha ili badema
– 2 supene kašike agave sirupa ili meda
– 4 urme
– 3 supene kašike mlevenog rogača
– 1 štapić vanile
– 250 ml vode

• Priprema:
Oprane orahe potopiti 2 sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati 1 minut. Procediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi koristiti za razne druge šejkove. Mlijeko može stajati 3 dana u frižideru.

Kokosovo mlijeko

Sastojci:
200gr kokosa ili kokosovog brasna
pola litre vode
1 kašičica meda

Priprema:
U vodu sipati kokosovo brasno i ostaviti ga da odstoji jedan sat. Smjesu sipati u blender i izmiksati. Procjediti kroz gazu i zasladiti medom.

Mlijeko od pšenice

Sastojci:
1 šolja klica pšenice
4 šolje vode
pola šolje suvog groždja odstojalog u vodi

Priprema:

Sve sastojke staviti u blender i blendati 2 minuta, a nakon toga, kompletnu smjesu procjediti kroz gustu cedeljku.Vratiti u blender, dodati suvo groždje pa izmiksati. Po ukusu zasladiti medom.

Mlijeko od indijskog oraha

Sastojci:
– 1 šolja sirovog indijskog oraha
– malo cimeta po želji
– zasladiti prirodnim zaslađivačima kao što su urme, med ili agavin sirup
– 400 ml šolje vode

Priprema:
Najprije je naophodno indijski orah ostaviti u vodi najmanje 3h ili još bolje da prenoći u toj vodi. Zatim ga isprati i sa svim ostalim sastojcima staviti u blender na 1 minut. Procjediti kroz gazu. Sve što ostane od suve materije može se iskoristiti za razne šejkove ili zdrave keksiće. Mlijeko može stajati 3 dana u frižideru.

Dakle, kao što vidite, korist od biljnog mleka je neprocjenjiva, jer ono sadrži mnogo hranljivih materija, koje su od suštinskog značaja za održavanje zdravlja i vitalnosti našeg organizma. Izuzetno je zdravo i korisno.

Ono što je najvažnije je da ne sadrže holesterol, a bogati su nutritijentima koji su lako rastvorljivi, te samim tim izuzetno i dostupni našem organizmu.

Ovako pripremljena biljna mlijeka su odlična za sve alergične na laktozu, a odlična su i za sve koji pate od dijabetesa, za anemične bolesti, osobe koje pate od hipertenzije i bolesti srca.

Prijatnog su ukusa i ublažavaju tegobe kod gorušice i čira na želucu, a zbog manjeg sadržaja masti, a više vitamina B i gvožđa neuporedivo su zdravija od kravljeg mlijeka.

 

 

Napomena: 
Ova internet stranica je nezavisni poslovni partner kompanije Forever Living Products. Svi preporučeni proizvodi na ovoj stranici su sastavljeni na osnovu višegodišnjeg iskustva naših korisnika, te nisu zamjena za preporučenu medicinsku terapiju. Spomenuti dodaci prehrani na ovoj internet stranici nisu nadomjestak ili zamjena uravnoteženoj prehrani.

Napišite odgovor

Nećemo objaviti vašu email adresu.